Узбекская посуда

Тажин (таджин) керамический средний

Производитель: Жестянка (Россия)

Код товара: 62601

0 отзывов0

1 800 р.
(Цены и наличие уточняйте у наших менеджеров!)
Кол-во

Рассчитать цену доставки по РФ

Характеристики:

Диаметр 205 мм

Высота без крышки 115 мм

Высота с крышкой 255 мм

Объем 2 литра

Суть таджина-посуды – в долгом тушении, даже томлении продуктов в собственном соку. При таком способе готовки даже самое жесткое мясо, находясь в насыщенном пряностями циркулирующем паре, становится нежным и сочным.

Овощи пропитываются ароматами и вкусом друг друга, превращаясь в густой насыщенный соус. Минимум воды, масло, добавляемое в самом конце готовки – вот еще один секрет приготовления таджина.

Для ужина на всю семью не нужно стоять часами у плиты. Все происходит само: ни перемешивания, ни подливания не требуется. Все компоненты закладываются сразу и готовятся под крышкой на плите или в печи, иногда таджин готовят весь день, если того требует мясная составляющая.

Тажин (Таджин) — совершенно особенная философия приготовления пищи, пришедшая к нам из стран Средиземноморья и Магриба (Марокко, Алжир, Тунис, Ливия и др.). Этим необычным для русского уха словом называют как посуду для готовки и подачи — нарядную керамическую сковороду с высокой конусообразной крышкой, так и приготовленные в ней блюда. Продукты медленно томятся под плотно закрытой крышкой на жарких углях, поднимающийся пар конденсируется на скатах крышки и, стекая обратно, орошает блюдо ароматным соком. Такой способ готовки позволяет создать очень нежную и сочную консистенцию практически любым продуктам.

Рецептов тажинов не счесть: они могут быть приготовлены из мяса, птицы, овощей, рыбы или морепродуктов, иметь консистенцию рагу или же ингредиенты готовятся целиком, все зависит от фантазии и мастерства повара.

В наши дни мало кто готовит на углях в жаровнях, появилась масса разнообразных кухонных приборов, позволяющих приготовить практически все, что пожелает душа, а тажин все равно желанный гость на кухне любого кулинара, и пока ни один «умный» девайс заменить его не смог. Секрет тажина кроется в уникальности вкуса, особенной эстетике и красоте подачи, а главное, — как все классическое, он вне времени и пространства, и в каждой эпохе находит свое прочтение и понимание. В наши дни стала очень популярна идея здорового образа жизни и правильного питания. Тажин — это просто находка для тех, кто хочет готовить диетические блюда без масла и жира, борется за сохранения питательных свойств, витаминов и микроэлементов при тепловой обработке продуктов. Низкие температуры приготовления, натуральная экологически чистая керамика и особая форма крышки, позволяющая готовить блюда в собственном соку, сделают еду не только полезной, но и вкусной, что, согласитесь, немаловажно.

Тажин или таджин (кабильск. ta?in) — блюдо из мяса и овощей, популярное в странах Магриба, а также специальная посуда для приготовления этого блюда.

Таджин изначально представляет собой массивный керамический горшок, плотно закрытый высокой конической крышкой.

При медленном многочасовом тушении блюда поднимающийся пар конденсируется в относительно холодной верхней части крышки и стекает вниз.

Благодаря сконденсировавшейся в нижней части жидкости образуется водяной затвор, который предотвращает пропускание пара и запаха от готовящегося блюда.

Происхождение такой посуды обусловлено не климатом, а именно высокой температурой.

Доставка

1 - Самовывоз

Вы можете бесплатно забрать заказ сами из офиса (по адресу - Н.Новгород, ул. Бурнаковская д.51А, 5 вход, цоколь)

Почти весь товар есть на складах. Перемещение товара со склада в пункт самовывоза может занимать 1-3 рабочих дня.

2 - Доставка по Нижнему Новгороду

Средняя доставка по городу - 800 рублей.

Доставка происходит после предоплаты или полной оплаты заказа, как удобнее.

Внимание! Разгрузка осуществляется силами заказчика и в стоимость доставки не входит!

3 - Отправка по РФ с помощью ТК

Также доставляем заказы по России с помощью транспортных компаний (обычно Деловыми линиями или ПЭК).

Отправка ТК происходит после полной оплаты заказа (без стоимости доставки ТК).

Забор груза со склада осуществляется силами ТК. Услуга платная - 600р.

Остальную стоимость перевозки уточняйте у ТК, которая привезет Ваш товар.

Оплата

Вы можете внести оплату:

Наличными или оплатой по карте в любом магазине Лечь на Печь
Оплатой по карте при оформлении заказа (перед этим обязательно уточните наличие и актуальную цену товара!). Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице необходимо нажать кнопку Оплата заказа банковской картой. Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием банковских карт следующих платёжных систем:

МИР;
VISA International ;
Mastercard Worldwide;
JCB .

Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платежный шлюз ПАО СБЕРБАНК. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa или MasterCard SecureCode для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля. Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем МИР, Visa Int. и MasterCard Europe Sprl.

Безналичным платежом (для юр. лиц. Счет без НДС)
РАССРОЧКА! Вы можете взять в рассрочку товар на 8 месяцев с помощью карты "Халва", оплатив ею заказ в магазине.
РАССРОЧКА от Почта Банк 6-10 месяцев!

Внимание! Рассрочка распространяется на цены товаров БЕЗ СКИДОК!